The Wolfgang Unsoeld Podcast

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Handball & Steaks (Teil 2) mit Simon Baumgarten - TWUP #64

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Simon Baumgarten war lange Kapitän des Handball Bundesligisten TVB Stuttgart, hat mittlerweile sein eignes Gym eröffnet und er dry-aged leidenschaftlich Steaks.

Nach einem intensiven Gespräch über Handball im ersten Teil der Folge geht es jetzt vor allem eine von Simon’s Freizeitaktivitäten, der Veredelung durch die dry-aging (und wet-aging) Reifung von Fleisch und Steaks. Sowie verschiedene Garmethoden wie Grillen und Sous Vide. Und abschliessend gibt es noch einen Ausblick auf die Zukunft des Live Sport nach Corona und neue Streaming Möglichkeiten.


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Über diesen Podcast

Training & Ernährung - zwei der wichtigsten, interessantesten und doch kontroversesten Themen unserer Zeit.

In diesem Podcast spricht Wolfgang Unsoeld mit interessanten Persönlichkeiten aus Sport, Wirtschaft, Kultur, Politik und Medizin über diese beiden Themen. Und über viel mehr.

Jeden Montag erscheint eine neue Folge mit einem Gast oder ein Monolog zu einem spezifischen Thema.

von und mit Wolfgang Unsoeld

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